식이요법 식단   치유가 되는 식이요법 식단을 알려드립니다.


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치유한방병원 11월 항암면역식단 [동파육][비빔막국수][바지락손수제비][낙지오징어볶음]

동파육&비빔막국수

중국배추의 일종인 청경채는 아삭한 식감과 부드러운 맛으로 중화요리에 주로 쓰이고 있는데요

90%가 수분으로 이루어져 피부미용과 위장건강에 도움을 준다고 합니다.

청경채에는 혈관 속 나트륨을 배출하는 칼륨이 풍부하게 들어있어 혈압을 낮춰주어

 원활한 혈액 흐름을 도와줍니다.

뿐만 아니라 플라보노이드성분인 쿼세틴,캠퍼롤 성분이 들어있어서 혈관을 깨끗하게 만들어 

혈전을 예방해준다고 합니다. 청경채는 녹색채소중에서도 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 월등하게 많이 들어 있어서 좋은 콜레스테롤을 생성해 혈전의 원인이 되는 심근경색의 위험률을 낮춰줍니다.

부드러운 동파육과 함께 메인으로 제공된 새콤한 비빔막국수는 궁합이 좋습니다.


낙지오징어볶음&바지락손수제비

타우린이 풍부하기로 유명한 낙지는 기력회복에 좋다고 알려져 있습니다.

대표적인 고단백 저지방 식품인 낙지는 100g당 11g의 단백질이 들어있습니다. 단백질은 혈액과 근육을 비롯한 인간의 활동에 필수가 되는 에너지를 만드는 영양소입니다. 낙지는 단백질이 높은데 반해 칼로리는 

낮아서 다이어트 식품으로도 많이 섭취합니다.

또한 비타민B12가 풍부한데요 이성분은 우리몸의 적혈구를 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 적혈구는 우리몸에 산소를 원활하게 공급하고 불필요한 이산화탄소를 제거해주는 역할을 하는데요 이것은 식물성 식품에는 거의 포함되지 않은 성분이며 특히 산소공급이 불안정한 고령자는 건강관리를 위해서라도 

낙지를 먹는것이 도움이 될 수 있습니다. 낙지속 비타민E는 피부세포등을 활성화시키는 역할을 하고 있는데요. 

이는 체내 지질의 산화를 방지하여 피부 노화를 방지하는 효능 좋은 성분입니다. 

낙지와 마찬가리도 비타민E와 타우린이 풍부한 식품인 오징어는 낙지와 같이 볶음으로 섭취하면 

식감도 배가 되고 맛이 좋습니다.

매콤한 낙지오징어볶음과 셰프가 직접 하루전날 반죽후 숙성한 손수제비는 궁합이 좋습니다.


1층 자율항암쌈채소바 운영중